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暑い夏を刺激的に乗り切る「#スパイス飲み」5選

2019/8/16 20:50 シティリビングWeb

暑い夏を刺激的に乗り切る「#スパイス飲み」5選 暑い夏を刺激的に乗り切る「#スパイス飲み」5選

猛暑が続く今年の夏に注目したいのが、スパイスフード&お酒の「#スパイス飲み」! スープやデザートなど、これまでにない新しいメニューも続々登場しています。お酒に合う「#スパイス飲み」メニューを紹介します。

●マッドハッターの帽子をモチーフにしたガスパチョ


「不思議の国のアリス」に登場するマッドハッターの帽子の正体は、なんとメロンのガスパチョと大麦のサラダ! クミン、カルダモン、コリアンダー、ジンジャーが爽やかなアクセントになっています。紅茶のリキュールにフランボワーズやジンジャエールを加えたカクテル「Tea Party of Mad Hatter いかれ帽子屋の はちゃめちゃティーパーティー」880円(税別)がおすすめ。

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「帽子屋さんのグリーンガスパチョ 大麦のインサラータ添え」880 円 ※税別

 

●味わい深いスパイシーなサングリアはチキンと相性良し!

ジンジャーコーディアルとクローブ、シナモン、ジンジャー、鷹の爪のスパイスが入った味わい深い「スパイシーサングリア」にピッタリなのが、スパイシーなチキン。チリパウダー、カレーパウダー、ガーリックとヨーグルトに浸け込んだ鶏肉をオーブンで焼き、ハーブでサラダ仕立てにしました。「スパイシーシャンディガフ」と合わせてもGood!

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「スパイシーサングリア」702 円「スパイシーシャンディガフ」756円「スパイシーチキンとハーブのサラダ」1188 円※税込み

 

●いろいろな味が楽しめるラムチョップが大集合


トマトのうまみとスパイスが癖になる酸味の効いたソースでいただく「トマト&スパイシーサルサハラペーニョ」や、しびれる山椒辛さがクセになる「シビ辛!ネギ麻辣醤」のほか、「刻み山葵と和風香味おろし」や「旨塩柚子レモン」など、いろいろな味のラムチョップを食べ比べてみて。ワインが進むこと間違いなし!

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ラムチョップ各680円 ※税別

 

●クミン風味のタルタルで食欲が増す、タコス食べ放題!


6種のタコスが食べ放題! 中でも注目は、カリッサクッと小気味いい食感のフライドフィッシュに、ほんのりカレーの風味を感じさせるクミンをアクセントにしたタルタルを付けて食べるタコス。飲み放題のビールと一緒に、豪快に味わいましょう!

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「タコス6種食べ放題×鉄板牛ステーキ2.5h飲放付プラン」 5000 円 ※税込み

 

●山椒がピリリと香る大人のデザート


ピリリと刺激的な和のスパイス・山椒を使ったデザート。山椒のガナッシュや山椒メレンゲ、抹茶寒天、スパークリングのジュレを味わった後、最後にセットのスパークリングワインをグラスに注いで、マリアージュで楽しむ斬新な一品。

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「スパークリングワインと山椒のマリアージュ」1600 円 ※税別

 

 
いかがでしたか。食欲をそそるスパイスの魅力。おいしく刺激的な「#スパイス飲み」で、暑い夏も元気に乗り切りましょう! ※各メニューは8月31日(土)まで、ディナータイムのみの提供

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