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厳選茶葉の台湾茶&絶品台湾料理!「台湾茶カフェ 狐月庵」オープン!

2019/7/16 06:45 IGNITE

IGNITE(イグナイト) IGNITE(イグナイト)

こだわりの台湾茶や、各種台湾料理を楽しめるカフェ。

外国人にも人気の観光地 谷中銀座商店街に実店舗をもつ「台湾茶藝館 狐月庵(たいわんちゃげいかん こげつあん)」。

「⾃分で淹れると台湾茶はもっと美味しくなる」というコンセプトの「台湾茶カフェ 狐月庵」を、実店舗から徒歩5分の位置にある文京区千駄木にオープンした。

台湾茶カフェ 狐月庵では、台湾茶器を使用して台湾スタイル(工夫茶)で客自身が一から台湾茶を淹れられる。余った茶葉は持ち帰りも可能だ。

■台湾の様々な味が楽しめるメニュー

・工夫茶、ポットメニュー

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日本では珍しい、台湾スタイル(工夫茶)で提供する台湾茶葉は全部で14種類。

茶葉の中には台湾で最大級の烏⿓茶コンテストで受賞した「凍頂烏⿓茶」や⽇本ではあまり飲めない⾼級・⾼⼭茶も取り扱っており、店主が台湾で仕⼊れてくる数量限定の茶葉もあり。

茶葉の種類は鹿谷郷・凍頂烏龍茶、木柵鉄観音茶、文山包種茶など。

・台湾茶専門店のQQなタピオカティー

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タピオカティーの本場は台湾。毎日、厳選した茶葉から抽出している美味しい台湾茶でタピオカティーが味わえる。

茶葉は蜜香紅茶、鉄観音茶、凍頂烏龍茶など豊富に揃う。

・台湾料理

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台湾の家庭料理を台湾の調味料を使用して調理。

鶏肉飯、魯肉飯、刈包、台湾産ピーナッツバタートーストなどバラエティ豊かな料理が食べられる。

・台湾スイーツ

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イソフラボンたっぷりの台湾で大人気の豆乳を使ったヘルシーな豆花、台湾茶葉を使った各種スイーツを提供。夏には台湾かき氷も予定。

スイーツメニューは手作り豆花、台湾茶葉入りプリン、台湾茶葉入り、期間限定スイーツなど。

・バタフライパッションフルーツティー

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最近話題のバタフライピーティーも用意。ティーの色は最初はコバルトブルーだが、あるものを足すと紫色へと変化。

味だけでなく、色が変わる様子も楽しめるドリンク。

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台湾茶藝館 狐月庵 HP:http://kogetsu-an.shop/

台湾茶カフェへ足を運び、台湾茶が持つ魅力を存分に体感しながら、ゆったりとリラックスタイムを過ごしてほしい。

(haruyama)

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