ドライフルーツをちりばめたチョコ他 東海エリアの果物スイーツBEST4

2019/6/19 07:00 CREA WEB

ドライフルーツをちりばめたチョコ他 東海エリアの果物スイーツBEST4 ドライフルーツをちりばめたチョコ他 東海エリアの果物スイーツBEST4

「果物スイーツ」のナンバーワンを、47都道府県ごとに選びました。

 おいしさに加えて、かわいくて、体にもよいフルーツ。写真が映えて、気分もあがる果物スイーツをご紹介します!

 第3回は、東海エリアの「果物スイーツ」です。


◆愛知県

QUON CHOCOLATE(久遠チョコレート) 豊橋本店
「QUON テリーヌ」

QUON テリーヌ 各230円。

チョコとドライフルーツの
個性溢れる美味しさ

 世界各国から厳選したカカオと日本の食材を生かした色とりどりの「テリーヌ」。

 コロンビア産のカカオ41%のチョコレートに、ドライメロンとピスタチオを合わせた「ミルク」や、アールグレイチョコレートに、蜜漬けりんごとドライりんごが入った「アップルティ」、ベリーチョコレートにフリーズドライいちごを合わせた甘酸っぱい「ベリーベリー」など、個性溢れるラインナップ。

 口どけのいいチョコレートに、さまざまなドライフルーツやナッツが詰め込まれ、複雑に絡み合う食感と味のコントラストにセンスの高さを感じる。

QUON CHOCOLATE 豊橋本店
(久遠チョコレート)

所在地 愛知県豊橋市松葉町1-4 1F
電話番号 0532-53-5577
https://quon-choco.com/
※通販可


◆岐阜県

シェ・シバタ
「ジュレ・フレシュール」

ジュレ・フレシュール 各330円(125g)。左から:ピーチ&チェリー、マスカット、マンゴー。

フルーツのジューシーさ弾ける
涼感たっぷりの夏季限定ゼリー

 フランス菓子をベースにしたオリジナリティ溢れるスイーツを展開する、東海地区屈指の名パティスリー。

 夏季限定で登場するのが、フルーツの果肉と果汁をたっぷり使った贅沢なゼリー「ジュレ・フレシュール」。

 インド・ラトナギリ産のアルフォンソマンゴーの濃厚さを生かし、隠し味にオレンジ果汁を効かせた「マンゴー」や、白桃の濃厚果汁を使ったゼリーに山形県産のチェリーが入った「ピーチ&チェリー」、マスカットの実が3粒入った、香り弾ける「マスカット」など、5種類を用意。

 どれも夏のおもてなしに打ってつけのスイーツだ。

シェ・シバタ

所在地 岐阜県多治見市太平町5-10-3
電話番号 0572-24-3030
http://chez-shibata.com/
※通販可

◆静岡県

Conche(コンチェ)
「静岡みかん×ハイチ70%ブラック」

静岡みかん×ハイチ70%ブラック 各352円。。※ミカンはその時季旬のものを使用。

芳醇なクラフトチョコレートと
ミカンの香りが絡み合う

 カカオ豆の焙煎から行っている小さなチョコレート専門店「Conche」。

 今回紹介するこの商品は、無農薬で育った静岡県産のミカンをドライフルーツにし、ハイチ産のカカオ70%のチョコレートでコーティング。

 無添加無香料の自家製クラフトチョコレートは、カカオ本来の芳醇な味とほろ苦さを実感でき、濃縮したミカンの香りと見事に調和する大人テイストだ。

Conche(コンチェ)

所在地 静岡市駿河区高松1-26-15-1F西
電話番号 054-374-8551
https://www.conche.net/
※通販可


◆三重県

夢工房くまの
「熊野みかんゼリー」

熊野みかんゼリー 各350円(税込、120g)。

ミカンを知り尽くした
ジュース屋さんの自信作

 温暖な気候の熊野地区は県内でも有名なミカンの産地。

 この町で、さまざまな柑橘類を使い無添加のジュースを作っているのが「夢工房くまの」だ。

 この商品は、自慢のジュースを使ったゼリーのなかに、ミカンが丸ごと入っていて、柑橘の豊かな香りとジューシーな甘みが口いっぱいに広がる。

 ミカンを模したパッケージが愛らしくて、手土産にしても喜ばれるはず。

夢工房くまの

所在地 三重県熊野市久生屋町1488
電話番号 0597-89-0037
http://yume-kumano.com/
※通販可

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。


文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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