デトックス“飲むドライフルーツ”など 北海道・東北の果物スイーツBEST7

2019/6/15 11:00 CREA WEB

デトックス“飲むドライフルーツ”など 北海道・東北の果物スイーツBEST7 デトックス“飲むドライフルーツ”など 北海道・東北の果物スイーツBEST7

「果物スイーツ」のナンバーワンを、47都道府県ごとに選びました。

 おいしさに加えて、かわいくて、体にもよいフルーツ。写真が映えて、気分もあがる果物スイーツをご紹介します!

 第2回は、北海道・東北エリアの「果物スイーツ」です。


◆福島県

国産ドライフルーツ専門店
F2R Laboratory
「飲むドライフルーツFu Ryu
 “一週間セット”」

飲むドライフルーツFu Ryu“一週間セット” 2,000円(税込、7種入り)。※専用ボトルは別売

毎日の綺麗を
オシャレなドリンクでサポート

 果物だけを使った、砂糖不使用、無添加の国産ドライフルーツ専門店。

 健康意識の高い女性に人気のこちらの商品は、ミネラルウォーターや炭酸水、紅茶などと一緒にボトルに入れて飲む、ドリンク専用のドライフルーツ。

「一週間セット」は、月曜から日曜まで1日1回分ずつを個包装にしているので、マイボトルやペットボトルに入れて、毎日手軽にフルーツの栄養をチャージできる。

 ドライフルーツアドバイザーが提案する、曜日別の嬉しいレシピ付き。

国産ドライフルーツ専門店
F2R Laboratory

所在地 福島県須賀川市卸町22
電話番号 0248-76-2038
https://f2r-w.com/
※通販可


◆北海道

ホームメイド
アイスクリーム&シャーベット
冨士冷菓
「北海道産フルーツの
 アイスクリーム」

北海道産フルーツのアイスクリーム。左から:アロニア、ほおずきジャム、キウイフルーツ。

道産の素材が生きた
ジューシーな自家製アイス

 1947年の創業以来、素材にこだわったアイスやシャーベットを作り続ける町の小さなお店。

 地元の新鮮な牛乳と生クリームを使い、天然素材の良質な原料を吟味して美味しさを追求。

 約40種におよぶさまざまなテイストは、すべて店内で丁寧に作り上げられている。

北海道産フルーツのアイスクリーム 各306円(120ml)。左から:アロニア、ほおずきジャム、キウイフルーツ。

 この3種は、新鮮な果汁と果肉の味、香りを凝縮させるためジャムにしアイスに混ぜ込み、より濃厚な味わいを実現。

 パッションフルーツのような爽やかな甘酸っぱさの「フルーツほおずき」など、道産の美味しいご当地フルーツとアイスのベストコンビをぜひご賞味あれ。

ホームメイド
アイスクリーム&シャーベット
冨士冷菓

所在地 北海道函館市大森町18-15
電話番号 0138-22-3819
http://www.fujireika.com/
※通販可


◆宮城県

ninna nanna(ニンナ・ナンナ)
「ベイクドタルト」

ベイクドタルト。奥から:焼バナナのタルト 430円、ミックスベリーとチョコレートのタルト 470円、富谷産ブルーベリーのチーズタルト 470円、焼オレンジのタルト 430円(税込、各1カット)。

果物をふんだんに使った
華やかなタルト

 イタリア語で「子守唄」を意味する「ninna nanna」(ニンナ・ナンナ)。

 この店名のように、食べたときに穏やかな気持ちになるような、優しくて懐かしいお菓子を手作りする。

 看板メニューのタルトは、具材と同様に、生地やクリームのバランスにもこだわり、素材が一番引き立つ相性に仕上げている。

富谷産ブルーベリーのチーズタルト 470円。

 地元の名産であるブルーベリーの酸味と、チーズのコクが良く合うチーズタルトや、ほんのり塩味のタルト生地に、オレンジピール入りクリームが爽やかに香る焼オレンジのタルトなど、通年商品から季節限定のものまでさまざまにショーケースを彩る。

ninna nanna(ニンナ・ナンナ)

所在地 宮城県富谷市上桜木1-40-9
電話番号 022-358-9388
http://ninna-tarte.com/
※不定期で通販可


◆秋田県

恋地ラズベリー工房
「恋地ベリージャム」

恋地ベリージャム 各1,300円(125g)。左から:ヘリテージ、ハノーバー。※収穫する季節によりキイチゴの種類が異なる。

恋地の初恋味
甘酸っぱく愛おしいジャム

 秋田県五城目町の中でも、最奥部に近い恋地集落は、清流で名高い馬場目川の源流に近く、山々に囲まれた自然豊かな土地。

 ここで10年程前から、手塩にかけてキイチゴを栽培し、その愛情たっぷりのキイチゴに、砂糖だけを加えて「恋地ベリージャム」を作っている。

 果実をしっかりと感じる、まるでデザートのような食感が特徴。

 一粒一粒丁寧に収穫することから始まる、完全無添加の手作りキイチゴジャムは、豊かなこの地と作り手の愛が詰まった逸品だ。

恋地ラズベリー工房

所在地 秋田県南秋田郡五城目町馬場目字十二の台9-1
電話番号 090-7325-9540(午後以降)
http://koiberry.net/
※通販可(contact@koiberry.netに問い合わせを)


◆山形県

山形プリン
「さくらんぼプリン」

さくらんぼプリン 各430円(約100g)。

新鮮素材を使用した
山形初のプリン専門店

 山形県産の素材を使った美味しいスイーツを作りたい、という想いから始まったこのお店。

 口どけの滑らかさに定評のある自慢のプリンは、深いコクのあるやまべ牛乳と、濃厚な味わいの紅花卵を使用し、地元の美味しさをふんだんに活かしている。

 プレーンのほか、季節のフルーツなどを乗せた彩り豊かなプリンが、常時5種ほど並ぶ。

 通年商品のこちらは、県産のナポレオンをコンポートにして、フレッシュさを閉じ込めた瑞々しいゼリーに、サクランボムース、そして濃厚なプリンの贅沢な三重奏を楽しめる。

 6月限定の新商品「生さくらんぼプリン」(550円)も登場中なのでチェックしてみて。

山形プリン

所在地 山形県上山市葉山4-33
電話番号 023-665-1955
https://yamagata-purin.com/
※通販不可


◆青森県

はとや製菓
「ソフトりんご」

ソフトりんご。ふじ、王林 各150円(1袋2枚8g入り)。

優しい食感に
リンゴそのままの美味しさ

 青森産リンゴの芯を抜き、厚さ1センチにカットしてフリーズドライにしたこちらの商品。

 生のまま加工しているので、一口食べると、リンゴの濃密な味わいとフルーティな香りが、ほどよい酸っぱさと共に口いっぱいに広がる。

 ふわっとした独特の食感の後に、リンゴそのものの味がする不思議さが新鮮。

ソフトりんご。左から:ふじ、王林 各460円(3袋入り)。

 これからの季節は、りんごジュースに浸して凍らせ、シャーベットのように味わうのもオススメ。

 りんご本来の美味しさを、最大限に生かした無添加のおやつに注目だ。

はとや製菓

所在地 青森市大字幸畑字谷脇69-1
電話番号 017-738-3500
http://www.a-hatoya.com/
※通販可


◆岩手県

佐幸本店(さこうほんてん)
「完熟山のきぶどう」
「山のきぶどう」

左から:完熟山のきぶどう 1,800円、山のきぶどう 1,700円(各600ml)。

ワインのような熟成を
感じる芳醇なジュース

 2種しかない日本生まれの在来種ぶどうの1つ“日本山ぶどう”を、日本で初めて栽培し、自社農園も所有する「佐幸本店」。

 こちらの看板商品が、この希少なブドウを使用した贅沢仕立ての、このジュース。

 搾汁後すぐに瓶詰めせず、果汁を3年間真空熟成させる、という独自のスタイルで、ほかにはない深い味わいとなる。

 10月収穫の完熟した、糖度の高い実だけを使用する「完熟山のきぶどう」は、さらに甘みを強く感じ、ポリフェノール量も豊富。

 どちらも100%無添加ストレート果汁なので、濃厚な果実味を堪能できる。

佐幸本店(さこうほんてん)

所在地 岩手県久慈市小久慈町2-2-15

http://sakohonten.co.jp/
※通販可

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。


文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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