究極のキャラメル菓子専門店「ローストキャラメルマーケット」誕生!

2019/6/13 08:00 IGNITE

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こんな手土産はいかが?キャラメル好きに待望のキャラメル菓子専門店がオープンした。

大行列で話題の「ニューヨークパーフェクトチーズ」の新ブランド「ローストキャラメルマーケット」。火入れによってキャラメルの旨味を極限まで引き出したキャラメル菓子専門店が6月13日、東武百貨店 池袋本店に第1号店を初出店!

 

■究極のキャラメル菓子

生キャラメルの芳醇なコク。甘さをより際立たせるカラメルソース。キャラメリゼの香ばしさと深い旨み。

ROAST= 火入れによってあらゆる表情を見せるのに、どの状態においても素晴らしい風味と食感を生み出すキャラメル。

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熱の入り具合によって液体や固体に物性を変え、あらゆる風味と食感を生み出すキャラメルの旨味を一つに凝縮させ、究極のキャラメル菓子を目指した。

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■『ローストキャラメルマーケット』

キャラメリゼした香ばしいアーモンドに、別添えのバターキャラメルソースをかけて。三ツ星シェフ監修のソースは、芳醇なバターの香りとキャラメルのコクを織り交ぜた一品。

5個入り 810円 / 8個入り 1,080円 / 12個入り 1,674円 / 16個入り 2,160円

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■『キャラメルアップル』

優しい味わいのりんごをキャラメルで炊き上げ、バター香る生地で包んで焼き上げた。キャラメルの甘い香りを楽しんで。

4個入り 756円 / 6個入り 972円 / 10個入り 1,620円

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■『キャラメルブラウニー』

しっとりと焼き上げたブラウニーから溢れ出るキャラメルソース。チョコレートの風味をより一層引き立てる。

5個入り 778円 / 8個入り 1,124円 / 12個入り 1,685円

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3つ星のペイストリーシェフ達とともに作り上げたキャラメルの奥深さを味わってみては。

 

*価格は税込み

 

(MOCA.O)

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