ネタりか

11月に入り、そろそろ鍋がおいしい季節になってきました。外に食べに行くのもいいですが、みんなで誰かの家に集まって鍋を囲んだり、一人でじっくり楽しむ鍋もいいですよね。今回は、そんな「お家鍋」をもっと楽しむためのエントリーを集めました。

「お家で楽しむ「鍋レシピ」 」の写真・リンク付きの記事

定番から最近話題のあの鍋まで、気になる鍋レシピ

まずは定番から各地の郷土料理、ちょっとめずらしいアイデア鍋まで、鍋レシピを紹介するエントリーです。その種類の豊富さには圧倒されます。

鍋レシピ/【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ
キッコーマン 鍋レシピ?週に1度は「おうち鍋」の日
鍋なび|ミツカングループ商品・メニューサイト
鍋もの : 料理・レシピ : misbit.com
鍋料理と煮込みのレシピ の料理レシピ 【ぐるなびレシピ】
秘伝の味を食べ尽す！ 絶品 冬の鍋 - L-Cruise - 日経トレンディネット
鍋料理でも語らないか:アルファルファモザイク - 2ちゃんねるスレッドまとめブログ

つくね、ちゃんこ、水炊き...「鶏肉」のお鍋

定番中の定番といえば、鶏肉を使った鍋。色んな食材との相性も良く、野菜もたくさん食べられるのが嬉しいですね。プロの力士が教えるちゃんこ鍋レシピは必見です。

Tシャツ屋ドットコム | ちゃんこレシピ|塩ちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋レシピ
定食屋さんの簡単レシピ: 簡単♪塩ちゃんこ鍋 鶏つくね レシピ
鶏のつくね鍋 - [ホームメイドクッキング]All About
[だしが決め手の鶏つくね鍋] 料理レシピ|みんなのきょうの料理
鳥つくね鍋
調理一新！水炊き元年 : ためしてガッテン - NHK
冬はやっぱり鍋！ 鶏鍋 - [和食づくりのコツ・レシピ]All About

しゃぶしゃぶ、ピェンロー、栄養抜群「豚肉」のお鍋

続いてはこの時期風邪予防にもぴったりな「豚肉」を使った鍋です。定番のしゃぶしゃぶを「生茶」で作るレシピや、妹尾河童さんが紹介して有名になったという「ピェンロー鍋」のレシピもあります。

ピェンロー:妹尾河童さんによる旨すぎる白菜鍋
ピェンロー(白菜鍋)レシピ
もやしと豚肉の蒸し鍋:安くて美味しくて簡単で、早い: godmotherの料理レシピ日記
「生茶しゃぶ」の季節がやってきました！ (Excite Bit コネタ) | エキサイトニュース
肌寒い日には野菜と豚肉の蒸し鍋:人参の間引き菜でかき揚げも:ほうれん草と小松菜の薹立ちの謎: godmotherの料理レシピ日記
白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方 by はしごしゃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

シンプルがいちばん、「湯豆腐」

あっさりした「湯豆腐」は、疲れた胃を休めるのにもぴったり。シンプルだからこそ、素材や作り方にこだわってみてはいかがでしょう。

湯豆腐の修行をしていました - コトリコ
こんな寒い日は。究極の、とろける湯豆腐 by くまのみ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

冬はやっぱりこれで暖まりたい！「キムチ鍋」

みんなでわいわいつつくのにもぴったりな「キムチ鍋」。本場韓国のレシピや、チーズを加えてみるレシピも。

まかないレシピ:浪漫酒房に教わる家庭でできる【キムチチーズ鍋】 - livedoor Blog(ブログ)
チゲ鍋(キムチ鍋)レシピ 韓国料理研究家チェさんのとっておきレシピ集
超簡単！うさうさレシピ : キムチ鍋

話題の「カレー鍋」が気になる！

最近テレビなどでもよく目にする「カレー鍋」。各地に専門店も登場していますが、お家で気軽に楽しめるレシピもあります。

今年大注目！カレー鍋の作り方 - [スパイス&ハーブ]All About
カレー鍋 - レシピ情報 - Yahoo！グルメ
カレー鍋 - 料理レシピ | E・レシピ
スパイシー・カレー鍋 レシピ

ユニークだけど絶品！の鍋レシピ

最後は、ちょっとめずらしい鍋のレシピです。「井上鍋」は、なんと焼肉のタレをダシに使うそうです。

井上鍋の作り方
めちゃくちゃうまい醤油ラーメン鍋のレシピ - 床のトルストイ、ゲイとするとのこと

「一人鍋」もやってみたい！

みんなでわいわい食べるのもいいですが、最近は一人用の小さいサイズの鍋やセットが売られるなど、一人で楽しむ鍋も注目を集めています。

こちらははてなブックマークでも人気の「一人鍋」動画。7分の動画の中で、「湯豆腐」「常夜鍋」「ピェンロー」「きつね鍋」「キムチを使わずに作るキムチ鍋」「だまこ鍋」という6つの鍋の作り方が紹介されており、思わず作ってみたくなります。意外な材料を使うアイデアや、材料を無駄なく使い回す工夫にも注目です。

【ニコニコ動画】一人鍋つくるョ

「締め」は何にする？

「鍋はこれがいちばん楽しみ！」という人もいるほど重要なのが「締め」ですよね。ごはんやうどん、そばといった定番から、おでんの最後に「焼きおにぎり」という変わりダネも。

鍋、何で締めましょうか (Excite Bit コネタ) | エキサイトニュース
「なべ料理」締めに入れるのはうどん？ ごはん？？ それとも......:Garbagenews.com
キッコーマン 鍋レシピ?週に1度は「おうち鍋」の日
最後までおいしく「しめ」|鍋奉行マニュアル|鍋なび

タレ・薬味にもこだわりたい！

味付けに欠かせないタレや薬味。市販のものに飽きたら、ちょっと一工夫したり、一から手作りしてみるのもいいですね。

ポン酢の作り方・レシピ

マロニー株式会社 ?お鍋の達人になる。 【たれ・薬味】
万能タレ・ソース レシピ 443品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

今回ははてなブックマークでも人気の「鍋」特集をお送りしました。今年の冬は、いつもとはちょっと違うレシピを試してみてはいかがでしょうか。

Title Photo by naotakem

【関連エントリー】
・何もない町を変えた「鍋合戦」：日経ビジネスオンライン
・[N] 誰が麻婆を鍋にした！「〆まで美味しい麻婆鍋つゆ」
・@nifty：デイリーポータルZ：あんこうの吊し切りをやってみたい
・@nifty：デイリーポータルZ：せんべい汁に合うせんべいを探す
・ほぼ日刊イトイ新聞 - うちの土鍋の宇宙。